采摘

　　8月京郊最新水果采摘情报

　　虽然是夏天，可京郊果园的繁荣并不比秋天逊色，甚至来得更兴致勃勃——果园里早已经是累累硕果，红艳的鲜桃、清甜爽口的李子、香甜的葡萄、汁水四溢的梨……

　　这些盛夏的水果气息，让我们心如撞鹿，它是一个能让我们直面新鲜的机会。穿行于果树林，顶着火辣辣的太阳，吃着自己摘下的果实，采摘时汗水可能会湿透我们的衣裳,可付出了汗水，我们却收获了一年中最甜蜜的美味，因为这个季节的水果是最丰富、最营养的。

　　而且当亲自向枝头伸手的一瞬间，那种收获的幸福感觉太美妙了。没有了保鲜剂、染色剂……果实的香气来得如此浓烈、如此真实，可以满足一切口味挑剔的嘴。

　　为此，本期我们献上由本报记者亲身实地考察后为您收集到的最新当季采摘情报。

　　还等什么？赶紧麻利行动吧。当季水果十分紧俏！一旦错过，只能等待来年。

　　有果尽情摘，有汗尽情流，最终尽享您的收获幸福——此次盛夏采摘追求的就是这个新境界。

　　到平谷吃最水灵的梨

　　梨子爱好者首选

　　推荐地点： 绿都林科技示范园

　　此地梨子常年供应中南海，被中南海当成礼物送来送去，所以想吃好梨，一定得赶早。

　　采摘环境： 园中有鱼池，散养着100多条鲤鱼，还放入了一些观赏鱼，可称得上是园中一景。

　　适用性：园内的梨子不少，有日本丰水、韩国园黄、北京绿宝石等十几个品种，全部施用有机肥，灌溉山泉水，梨子好看又好吃。当下能采的是丰水梨。

　　预测采摘指数：这里的梨不仅好看，个头也大，都在半斤以上。如此好梨，起码也得摘10斤以上吧。

　　记者亲历

　　在这里能吃到特美味的梨？本着将信将疑的态度，我们驱车赶往平谷，决定一尝梨子的美味。

　　黄橙橙的梨子挂在树梢，恰似一个个风韵十足的少妇，全身好似被蜡浸过一样，在太阳的照耀下透着油亮。园子里还有一种深褐色的梨子，微微的有些泛红，像涂了淡胭脂的大姑娘正低着头晒太阳一般。

　　顺手从树上摘下一颗梨子放到嘴边，梨皮很薄，轻轻一咬便破了，甜甜的汁液瞬间渗进嘴里，再加上梨子殷实的果肉，岂是“美味”二字能够形容的。管理采摘园的大爷介绍，这个梨子品种叫“丰水”，个头大，果实厚，汁水足，是目前北京市场最受欢迎的品种。市场上的梨，糖分度也就10度，而这里梨的糖分度达到15度以上！耳朵虽然听着大爷的介绍，可嘴巴却一直未曾停下来，心里也一直泛着嘀咕，为啥之前从没吃过这么好吃的梨呢？

　　仔细观察一下果园，发现这里的梨树都不太高，枝丫很低，伸手便能够到。等不及了，要了个篮子，迅速地钻到梨子树下，繁茂的树叶挡住了夏日刺眼的阳光，任游人穿梭。这么多的梨子，可把我忙坏了，顾了这边又想着那边，每颗梨子都那么惹人喜爱，摘谁好呢。得，不管那么多了，咱只管挑大个儿的摘。遇到高枝上的梨子，眼看着心里急着，索性登梯而上，别想逃过咱的法眼。眼看竹篮已经爆满，无奈心痒手痒想停都停不下，于是乎，背包、口袋都塞得满满的，才得意地抱篮而归。

　　摘一路，吃一路，也记不得我吃下了几个梨子。由于水分太大，几个梨下肚，我便开始四处找寻厕所了。

　　园主告示

　　采摘：丰水梨8月尝，小黄梨9月品，采摘期较长，可供游人采摘直到国庆节期间，不同的月份吃不同的梨，味道自然也大有不同。

　　价格：摘梨8块钱一公斤，入园后最少要摘5公斤。

　　餐饮：周围有庄户农家院，摘完了果子可以到附近的农家院吃顿农家饭，一个人也就10来块钱，准保吃得既饱又好。

　　如何到达：自驾车：穿过平谷迎宾环岛向东，在平谷汽车站的对面有一斜路，往山东庄方向，过3个红绿灯，左拐1000米再向北转100米即到。

　　李子钟情者首选

　　推荐地：清寓庄园

　　如此大面积的李子，而且是山上采摘，郊区可不多。

　　采摘环境：环境优美，不过不够精细。

　　适用性：李子、苹果、海棠果、板栗、冬枣，当前能大面积摘李子。

　　预测采摘数量：保证个个拎着几塑料袋的水果，一脸满足地上车。

　　记者亲历

　　我们九曲十八弯后才到达清寓山庄，它深藏怀柔似是个 “养在深闺人不知”的地方。 庄园外墙是青砖，院内有亭台楼阁，青砖小楼数间供居住，有个大池塘可垂钓，碧水涟涟，近处鲜花开放茂盛，一个小船靠岸停着，岸边垂柳依依。

　　李子采摘正当时，酒吧间的后面平地上有片成熟的李子，可园主却领着我们往山上走，他说：“山上的比平地的果子好吃，山上有坡度，在雨季，果树的周围不会形成洼地，不易积水，因此果品质量比平地的李子要好。”

　　路边不时冒出还没有成熟的板栗，触摸上去刺刺的，全都是新鲜的浅绿。到山上，眼前的景象太热闹了——树枝上密密麻麻地挂满了饱满鲜亮的李子，让人垂涎欲滴。树顶枝头的果子熟透得最快，它们见到的光线是最多的。稍微一捏，有点软，能摘。这里的每一个李子都好像是有灵性的，也许在你穿梭其间时，它们会冷不丁地暗算你一下，给你来个“当头一李”。有时轻轻的随手一碰，会有熟透了的李子“啪啪”往下掉。

　　黄中透着红的李子个头大，我喜欢吃这种口感的，甜中透着点点的酸，这个品种别处少见，这是园主自家用毛桃嫁接的李子。而且园内李子可都是无农药、无化肥、无杀虫剂，纯天然绿色食品，往衣服上擦几下，就可直接入口。

　　我们在树底下钻来钻去，头发乱了，偶尔还沾上些树叶，浑身是汗，粘着衣服。其实不用到处跑，在一棵树上，就足够能装满你手中的袋子。提着沉重的袋子，似乎多走一步都成了一种负担，哈哈，边摘，边擦汗，这样的感觉一点都不影响采摘的乐趣，只有劳动，才会有收获嘛。

　　园主告示

　　优惠：李子和苹果5元一斤，如果手持本报入园，采摘和住宿都是半价，如标准间220元，优惠价则是120元一间。

　　采摘：李子的采摘时间能延续到9月，8月底能采摘苹果。

　　餐饮：农家菜的“卖相”虽然不怎么样，但够新鲜。园区最有特色的是铁锅炖柴鸡和侉炖水库鱼，烤虹鳟鱼和烤全羊也都挺鲜美的。

　　建议：如果李子摘下的时候有点酸，建议放上两天。冷藏的李子不易变软。

　　如何到达：到怀柔迎宾环岛向北，然后直行到迎宾路北环岛左转，往西，走青春路，到郭家坞，路上左转能看到路牌。(路牌不太明显，小心错过。)

　　好葡萄者首选

　　推荐地点：台湖第五生产队

　　8月葡萄刚上市不久，“摘葡萄”便被列入很多人的周末计划，台湖第五生产队是这些葡萄爱好者的方向之一，有着太多的葡萄等着品尝者采摘呢。

　　采摘环境：园子里有座清水桥，下面开满睡莲，特别漂亮。里面的路修得很好。整个园区规划整齐，一看就是个有规模而且专业的地方。

　　适用性：近300亩的葡萄地， 采摘之余，可带孩子去科普馆参观。

　　预测采摘指数：你想要的葡萄口味基本上都能找到，怎能错过如此美味，至少也得摘上5斤左右，方可离开。

　　记者亲历

　　这里的葡萄有着很奇怪的名字，也有着很好的口味，我们当然不能错过。一到目的地，兴致勃勃地坐上园区提供的电瓶车前往葡萄采摘点，准备大展身手了。没想到一看就“眩晕”了——

　　一眼望去，到处“爬”满了葡萄藤，矮矮的藤架垂着累累的果实、嫩嫩的绿叶掩着一串串沉甸甸的葡萄。

　　园主告诉我们，由国外引进的葡萄品种达10余种。颜色有黑色、白色、红色、紫色、绿色。品种最多的是“京亚”，是早熟品种，黑色的，熟透了有草莓的味道，粒大色美，多汁，是很多人采摘的首选，每斤6元左右。另外也有特别的品种，像香妃，市面上极少见到，玫瑰香形，吃完嘴里会留有余香，罗马尼亚的奥古斯特长得像新疆的马奶子葡萄，而87—1则呈黑红色，不同的葡萄有不同的口感和清香。

　　不同的葡萄也分种在不同的区域里，在架子上挂着一个牌子。虽然天气非常炎热，但是我们采摘的热情绝对不比气温低，大伙儿每人夹着一个塑料袋，朝里面走去。葡萄都被一个个纸袋子套着，这样做主要是为了防尘、防虫子，保持果实的洁净，所以产量很高，而且这个园出产的水果是绿色果品，即不施农药和化肥。

　　要想摘到适合自己口味的葡萄，要慢慢尝了才知道。看中一串后，一手持剪刀果断地一刀剪下，另一手便托住了沉甸甸的硕果，忍不住当场就拿起一粒一口咬下去，呀，真是汁多香甜啊！好，补充完体力，继续奋斗，我要把这新鲜美味带回去给朋友们尝尝！

　　园主告示

　　采摘：葡萄采摘到10月前后才结束。有叫做“乒乓球”的葡萄品种，冬枣那么大，肉厚汁多，8月下旬左右可采摘。

　　价格：葡萄约6~10元每斤。进园采摘每人10元(包括电瓶车和导游)，园区内供餐饮住宿的还有一个大的四合院，里面的设施不错，就餐的话人均50元左右。

　　采摘要求： 由于是袋子装裹，在摘的时候，须从袋下面打开口，尝试两颗，觉着行，就下手剪下，不满意，一定把袋子打开的口再拧上，防止虫子钻进去。

　　如何到达：自驾车走京沈、台湖出口，然后能看到一个很大的导向牌，2公里左右就到。

　　新版“猴子”摘桃记

　　喜桃者首选

　　推荐地点：平谷华山镇大峪村

　　每天来此摘桃的人络绎不绝。得赶紧行动了。

　　采摘环境： 满眼望去，好似到了王母娘娘的蟠桃园一般。不过园中的道路不太好走。

　　适用性：油桃、黄桃、扁桃任你选。

　　预测采摘指数：一个桃子差不多有四五两重，得装上两箱子，才不虚此行。

　　记者亲历

　　我属猴，所以，只要见到桃子，就会很兴奋。这次到平谷摘桃，早就心有打算，一定要吃到尽兴，摘到手软。园区桃树上的桃子看得让人欣喜，红的如玛瑙、白的如脂玉。一些才栽了三四年的桃树不到一人高，枝条上全是桃。摘下来剥开桃皮一尝，才发现味道比老树要来得酸。身边的老果农看后哈哈大笑，小伙子，你找个大的摘，那些果子我们都不摘的。

　　熟透了的桃子压低了枝头，人在红透了的桃树下走，挑个儿大、红得最耀眼的来采，轻轻用指甲挑起薄薄的桃皮，咬上一口，从舌尖甜到心里。据说越是靠近树顶的桃子味道越甜，通常都红得发亮——因为日照时间最长嘛。借来梯子来到树顶，摘下一颗，揭去果皮，使劲一咬，汁水如甜蜜一般溢满口腔，这应该是时下最新鲜的养生食品了。嫌一人吃不过瘾的，那就扛一箱回家吧，让家中的馋猫们也尝一尝鲜美的平谷仙桃！

　　走进平谷华山镇会发现，那里让人留恋的不仅仅是好吃的桃子，深山中的淳朴农家同样让人动情。 摘完的桃子，上秤称过之后，热情的园主还会再多送你几个，不为别的，好吃下次再来。反正我还会再来的，我已经彻底被这里的桃子征服了。

　　园主告示

　　采摘：如果想吃好桃子，得会选，皮亮，毛长的桃子绝对好吃。摘桃时，不能生硬地拽下来，手握住桃子后，像拧瓶盖一样，便可轻轻地旋下来。

　　价格：不论品种，只要进园摘桃，一律3.5/斤。

　　餐饮：周围农家院有超好吃的“鲶鱼卷饼”，是平谷的一道佳肴。

　　如何到达：走平顺快速路，在到达平谷界内的官庄路口后，有指示牌指引路线。

　　韩滨/文 黄建伟/图(署名除外)